L’avocado Rogelfrut è di varietà Haas e viene lavorato maturo, data la ridotta finestra di maturazione che lo caratterizza. Ha una polpa verde brillante e una consistenza solida. È un prodotto pronto all’uso, già pelato e cubettato per garantire un risparmio di tempo nella preparazione del prodotto finito. È prelevabile nelle quantità necessarie e non richiede uno scongelamento totale grazie alla surgelazione IQF dei cubi. Si tratta di un frutto dalle proprietà uniche. È un’ottima fonte di calcio e potassio e contiene anche notevoli quantità di fibra e grassi monoinsaturi. Scopri tutti i vantaggi dell’avocado surgelato, pronto all’uso Sorbetto avocado e lime: scarica qui la bilanciatura

Avocado, sale, antiossidante: acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico

Ideale per la preparazione di avocado toast, in abbinamento con il pesce, nell’insalata, nella preparazione del poke e per la preparazione di un gelato gastronomico o di un frullato vegan 100%.