Baguette Premium 300g

E’ il pane francese per eccellenza. La tradizione ne prescrive le misure canoniche: peso dai 280 ai 300 grammi, lunghezza circa 60 centrimetri, diametro circa 6. La crosta deve essere liscia e dorata. Le baguette vanno disposte sull’apposita scaffalatura in fila, come tanti soldatini.

 

Codice articolo 49118
Dimensioni indicative (mm) 560
Peso (g) 300
Pezzi per confezione 30
Pezzi per cartone 30
Numero conf. per cartone 1
Peso cartone (Kg) 9
Numero cartoni per pallet 28
Altezza pallet (mm) 2075
Tempo di scongelamento (min) 10/15
Tempo di cottura (min) 19/20
Temperatura di cottura (°C) 190

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